|
|
Oosterse Zalm Van De Grill
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
$ zalm moten=80ml.sojasaus==60ml.geconcentreerd sinaasappelsap==2etl.olie==2etl.tometensaus==1etl.fijngehakte lente uitjes==1t.knoflook==1tl.citroensap==1/2tl.gehakte gember==1/2tl. mosterd==3lente uitjes voor garnering heel of gesneden {naar keus]
Voorbereiding:
De soya saus en het sap de olie en de gesneden lent.ui de knoflook,citroensap,gember en mosterd mengen.
houd 6cl apart en giet de rest over de zalmmoten in een ondiepe schaal Dek de schaal af en laat het geheel 30-60min.marineren in de koelkast draai het af en toe om.
Bereidingswijze:
Laat de zalm uitlekken en klem ze in het rooster, Gril de moten roze of gaar naar eigen smaak Vet tijdens het grillen de moten nogmaals in met de achtergehouden marinade en ook bij het serveren.Garneer met de lente ui.
|
|
|